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Posted by たまりば運営事務局 at

2010年08月04日

老化の防止

<アントシアニン>
ブルーべりーが色づいてきました。最近、アンチエイジング効果や目のために良いことで人気です。心臓病や認知症にも効果があるということです(see ref.)。

ブルーベリーの皮やいちごは、アントシアニンという赤い色素を沢山含んでいます。
アントシアニンはポリフェノール化合物の中のフラボノイド類の色素で、強い抗酸化作用があります。
従って、過食や過度なストレスによって、過酸化状態で痛んだ組織や細胞の悪い状態を緩和してくれるのです。  

  • Posted by 丸山 悦子  at 12:04Comments(2)長寿健康社会